Les Hautes-Alpes, avec leurs paysages pittoresques et leurs activités de plein air, attirent chaque année de nombreux visiteurs. Cependant, au-delà des montagnes et des traditions, cet endroit regorge de trésors culinaires, en particulier des pizzerias qui ravissent les papilles. Dans cet article, plongeons ensemble dans l’univers délicieux des meilleures pizzerias de la région en 2025.
1. Le Gîte de la Draye
Situé au cœur de la vallée du Champsaur, le Gîte de la Draye est bien plus qu’un simple restaurant. C’est un véritable havre de paix où l’on peut déguster une pizza savoureuse, au calme, entouré de montagnes. Depuis 2023, cette pizzeria a su se faire une place de choix parmi les meilleures adresses des Hautes-Alpes, grâce à ses pizzas artisanales cuites au feu de bois.
Le Gîte de la Draye se distingue par son ambiance conviviale et son cadre chaleureux, idéal après une journée de randonnée ou de ski. Ici, les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et proviennent en majorité de producteurs locaux, garantissant des pizzas fraîches et de qualité. Parmi les incontournables de la carte, on retrouve la « Draye Spéciale » avec sa sauce tomate maison, son fromage local, et des légumes de saison, ou encore la « Montagnarde » qui ravira les amateurs de charcuterie avec du jambon cru, des champignons des bois et du fromage de chèvre.
2. Pizzeria Le Rustique
Dans la vieille ville de Briançon, au pied des Alpes, Le Rustique offre une expérience culinaire alliant tradition et produits frais. Avec une décoration qui rappelle les chalets de montagne et une vue imprenable sur les paysages environnants, cette pizzeria est l’endroit idéal pour une soirée en famille ou entre amis. La pâte est fine, la garniture généreuse, et chaque pizza est cuite à la perfection dans un four à bois.
Leurs spécialités ? La « Rustica », une pizza garnie de viande de boeuf, de tomates séchées et de fromage raclette, et la « Savoyarde », avec du reblochon fondant, des pommes de terre et des lardons. Les amateurs de pizzas à base de produits locaux seront ravis de découvrir un large choix de garnitures du terroir.
3. La Pizzéria de l’Embrunais
Embrun, surnommée la « Nice des Alpes », est également une ville où l’on peut déguster des pizzas exceptionnelles. La Pizzéria de l’Embrunais se distingue par sa carte variée qui propose aussi bien des pizzas classiques que des créations plus originales. C’est l’endroit idéal pour goûter à une pizza inspirée des saveurs méditerranéennes, tout en profitant d’un cadre chaleureux et d’une équipe accueillante.
Les pizzas de l’Embrunais sont garnies de produits frais, notamment du fromage de chèvre de la région, de la viande de qualité et des herbes de Provence. Parmi les spécialités qui rencontrent un grand succès, la « Embrunaise » avec ses tomates, mozzarella, jambon cru, roquette et parmesan, et la « Pizza du Terroir », avec du fromage de chèvre, des tomates confites et du miel, sont à ne pas manquer.
4. Pizzeria L’Oustaou
Située à Gap, L’Oustaou est une pizzeria incontournable pour les habitants et les visiteurs. Ce restaurant propose une carte très diversifiée, incluant des pizzas classiques, mais aussi des pizzas originales comme la « Pizza Montagne », avec des pommes de terre sautées, du fromage fondu et des lardons. Pour ceux qui recherchent des options plus légères, L’Oustaou propose aussi des pizzas végétariennes garnies de légumes frais de saison, telles que la « Végétarienne Gourmande », à base de courgettes, aubergines et poivrons.
L’atout de cette pizzeria ? Un accueil chaleureux, une pizza préparée sous vos yeux, et des produits locaux soigneusement sélectionnés. Que vous soyez amateur de pizza simple ou de pizza gourmande, L’Oustaou saura satisfaire toutes vos envies.
Que vous soyez en vacances dans la région ou que vous y habitiez, ces pizzerias vous garantiront une expérience culinaire inoubliable. De l’ambiance chaleureuse du Gîte de la Draye aux créations gastronomiques de La Pizza d’Oc, en passant par les incontournables de Le Rustique et L’Oustaou, les Hautes-Alpes offrent une multitude d’options pour satisfaire tous les palais.
Alors, à vos fourchettes ! Que vous soyez amateur de pizza traditionnelle ou de créations plus audacieuses, il y a forcément une pizzeria dans les Hautes-Alpes qui comblera vos attentes.